- Capacidad: La batea tiene una capacidad máxima de 28 litros, con un uso sugerido de 25 litros de aceite y 3 litros de agua para el sistema de agua y aceite.
- Sistema Automático: Cuenta con control de temperatura automático y un display electrónico, permitiendo un manejo preciso y la programación del tiempo de cocción. Esto asegura que la temperatura se mantenga constante, logrando resultados uniformes.
- Construcción Robusta:
- Exterior: Construido en acero inoxidable esmerilado para mayor durabilidad y fácil limpieza.
- Interior: El tacho (batea) es de acero enlozado, lo que facilita su limpieza.
- Rendimiento: Está equipada con 16 quemadores de alto rendimiento (12000 Kcal en modelos similares) y dos canastos porcioneros niquelados con capacidad para aproximadamente 2 kg de papas cada uno, ideal para grandes volúmenes de producción.
- Seguridad: Incorpora una válvula de seguridad para un funcionamiento confiable.
- Dimensiones: Sus medidas aproximadas son 52 cm de ancho, 77 cm de profundidad y 110 cm de alto.
